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发布时间:2017-04-23 19:43  作者:胖紫  来源:茶语网

这里是所有易武茶人梦想的开始;

这里也是中国优质普洱茶品的诞生地;

这里更是让众多普洱茶人为之疯狂追捧的圣地。

…………

2017年4月22日,西双版纳,勐腊县,易武镇。



此时此刻,革登山合作社理事长唐定成被突然而至的幸福,打得措手不及。面对各路媒体的采访,他声音略带颤抖。八年来,第一次斩获茶王金奖,是实至名归,也是得偿所愿。而接下来,革登干茶以每公斤36000元成交的拍卖价,也让他再道三声,荣幸、荣幸、荣幸。

事实上,从八年前开始,每一年的4月中下旬都在不断刷新“中国贡茶第一镇”的传奇。



而就在今年,再次迎来的祥源·2017年易武斗茶会,在吸纳了近百名来自海内外茶文化专家、学者及全国各地的爱茶人士的同时,更是让易武七村八寨、五大茶山的更多好茶,再次行进至我们眼前。


易武斗茶盛事,集结各路英雄豪杰

此时此刻,当易武镇党委书记陶荣的最后一句致辞落下,正式宣告着“易武贡茶·天下共享”,祥源·2017易武斗茶会拉开序幕。



本次斗茶会由中共勐腊县委、勐腊县人民政府主办;中共易武镇委员会、易武镇人民政府承办,象明彝族乡人民政府、基诺乡人民政府和易武镇茶叶协会以及祥源茶业股份有限公司共同协办。

与此同时,此次参赛的易武七村八寨包括:麻黑村、高山村、杨家寨、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;刮风寨、瑶族丁家寨、汉族丁家寨、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨和新寨。



而五大古茶山则包含:倚邦古茶山、莽枝古茶山、革登山古茶山、蛮砖古茶山和攸乐古茶山。


他们,用最专业严谨的态度对待20份茶样

事实上,9位评审均是来自普洱茶的专家。

据悉,此次斗茶会的评委专家组由云南农大茶学院副院长周红杰担任专家组组长,西双版纳州茶协会会长赵汝碧,云南省茶科所研究员汪云刚,原西双版纳州茶叶协会会长、高级制茶工程师彭哲,祥源茶业副总经理、祥源茶业易武公司总经理叶志明等9位评审组成。

他们将从外形和内质两大方面,条索、色泽、嫩度、净度、汤色、香气、滋味、叶底8个维度来综合品评来自易武七村八寨和五大古茶山的共20份茶样。

在勐腊县公证处公证员的监督下,大赛组委会将这20份贡茶茶样全部隐藏名称与区域,用统一制式的布袋,随机编成1—20号,以保证本次贡茶原料评比的公开、公正、公平。



比赛开始后,主评委周红杰分别从20个装好贡茶原料的布袋中取出适量茶样,放在木盘中公开展示。通过从不同位置选取茶样,避免茶样因路途颠簸而造成的粗细不均。

在整个审评过程中,将20款茶样分成两批,每批10款茶样进行审评。随后,每位评委通过仔细观察木盘中的茶样,分别从干茶条索、干茶香气、干茶老嫩度以及干茶净度等方面作为评分标准。



接下来的贡茶原料盲品阶段,称足3g,不能多一丝,也不能少一毫。然后投入审评杯中用开水泡5分钟。泡茶,出汤、闻香。专业评审们依次观察汤色、闻香气、用汤匙舀出茶汤品尝滋味、最后再查看叶底色泽和匀整度。




并且为了保证本次贡茶原料大赛的公正性,专业评审在品尝完每款茶汤后,还会用纯净水漱口,以保持口腔的洁净度,用最严格的状态来进行审评。


革登山首次拿下茶王金奖,以36000元高价定拍

经过两个多小时的审评,最终,来自革登山的贡茶原料以最高分赢得了本次斗茶大赛的金奖。而银奖分别由第二名丁家寨(汉族)、莽枝茶山摘得,铜奖则以几分之差,落入曼秀、倮德、大寨手中。



云南省茶科所研究员汪云刚表示,今年参赛茶品的品质相对于去年而言,又有了新的提升。这应该归功于每年易武斗茶会的举办与每一位制茶人把控源头,不断探索工艺,这也是易武斗茶会开展的最大初衷与目的。




此外,在贡茶原料比赛结束后,革登山茶以每公斤一万元的价格起拍,通过竞拍人几轮激烈地厮杀,最终竞拍人188号以每公斤36000元的竞拍价抱走金奖茶王。



面对媒体的采访,革登山合作社理事长唐定成表示,“这是我们第一次得金奖,争创第一一直是我们的目标。大家都知道革登茶好,以前制茶技术没跟上。所以针对选料、制茶工艺等做了很多专业上的培训。特别是,在杀青这一块的研究上,下了狠功夫。今年,终于实现了愿望,完成了目标。只有认真做茶,才能做好茶!” 


撰文:胖紫
图片:男人猫


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